La cuisine thaïlandaise recette est réputée dans le monde entier pour son mélange unique de saveurs exotiques et épicées. En effet, la Thaïlande est un pays situé en Asie du Sud-Est. Sa cuisine est profondément enracinée dans sa culture et son histoire. Les recettes thaïlandaises sont riches en arômes et en textures, et offrent une grande variété de plats délicieux. Dans ce contenu, je vous propose de découvrir quelques recettes succulentes de la cuisine thaïlandaise, y compris des options sans gluten.

Cuisine thaïlandaise recette : la diversité

La cuisine thaïlandaise est extrêmement diversifiée, avec une abondance de plats savoureux à offrir. En effet, les recettes thaïlandaises se caractérisent par l’utilisation d’herbes fraîches telles que :

• la coriandre,
• la citronnelle,
• la menthe.

Pour une cuisine thaïlandaise recette, vous aurez aussi besoin d’épices. Les choix les plus courants incluent : le piment, le curcuma et le galanga. Par ailleurs, les plats thaïlandais présentent aussi un équilibre de saveurs. Le mélange de notes sucrées, salées, amères et épicées vous fera certainement sensation.

 

Cuisine thaïlandaise recette : Curry vert de légumes

Originaire de Thaïlande, ce plat emblématique est une explosion de saveurs exotiques qui ravira vos papilles. Et le meilleur dans tout ça ? Cette recette est sans gluten, idéale pour les personnes suivant un régime spécifique.

Le curry vert de légumes est un mélange harmonieux d’épices, de légumes frais et de lait de coco onctueux. Commencez par préparer votre pâte de curry vert maison en mélangeant du piment, de la citronnelle, du galanga, de l’ail et des épices thaïlandaises authentiques. Faites ensuite revenir cette pâte dans une poêle avec des légumes croquants. Misez en particulier sur les poivrons, les courgettes et les haricots verts.

Une fois que les légumes ont légèrement ramolli, ajoutez le lait de coco pour obtenir une texture crémeuse et un goût velouté. Par suite, laissez mijoter quelques minutes pour que les saveurs se marient parfaitement. Servez votre curry vert de légumes avec du riz parfumé et dégustez ce voyage culinaire en Thaïlande.

 

Préparez ce plat emblématique de la cuisine thaïlandaise sans gluten et régalez-vous avec des saveurs authentiques et exotiques. Mieux, vous pouvez concocter ce plat avec un petit budget !

Autres recettes thaïlandaises

Le curry vert de légumes n’est pas le seul plat thaïlandais à expérimenter. Astucesfemmes vous en propose d’autres.

Pad Thai

Le Pad Thai est l’un des plats les plus emblématiques de la cuisine thaïlandaise. Cette délicieuse recette consiste en des nouilles de riz sautées avec des légumes croquants. On y inclut aussi des crevettes ou du tofu. Assaisonnez le tout avec une sauce sucrée et acidulée.

Si vous suivez un régime sans gluten, assurez-vous que la sauce utilisée n’en contient pas. En effet, certaines sauces soja peuvent en contenir. C’est pour cela que moi, je préfère particulièrement la sauce tamari, qui est une alternative sans gluten à la sauce soja.

 

Tom Kha Kai

Le Tom Kha Kai est une soupe de poulet à la noix de coco, parfumée à la citronnelle, au galanga et aux feuilles de citronnier. Cette soupe est à la fois crémeuse et acidulée, avec des saveurs complexes et équilibrées. Pour une version sans gluten de cette recette, assurez-vous d’utiliser du bouillon de poulet sans gluten. De même, vérifiez les étiquettes des pâtes de curry, car certaines marques peuvent contenir du gluten. Enfin, la salade de papaye verte fait partie des plats de la cuisine thaïlandaise à conseiller.